|
|
Exotische Stamppot Zuurkool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 klein blikje fruitcocktail
750 gram aardappelen
400 gram zuurkool
Halve mango (Een rijpe vrucht ruikt sterk en het vruchtvlees geeft bij licht indrukken mee. Bewaar rijpe mango′s en aangesneden vruchten hooguit nog 1 dag op een koele plaats.)
peper, zout
2 rundersaucijzen
Voorbereiding:
Laat de fruitcocktail uitlekken. Schil de aardappelen, ontpit en was ze.
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen met daarop de zuurkool in weinig water met zout 25 minuten. Grilleer ondertussen de rundersaucijzen. Schil het stuk mango en snijd het in blokjes. Stamp de aardappelen en de zuurkool door elkaar. Roer het fruit er door en voeg eventueel nog wat sap toe. Warm het geheel goed door. Maak op smaak met peper en zout.
|
|
|